これは僕の嫁さんが誕生日プレゼントにくれた松阪牛があまりにおいしくて、
感動のあまりデジカメに納めた画像です。
素人撮影ながら、テカッとしたサシの具合がおわかりになりますでしょうか？？
画像だけではわかりにくいかもしれませんが、
見事の一言。
見ているだけで唾液がダランダラン出ましたよ（笑）
ここで、ちょっと思いつき。
１枚まるまる、いきなり全部焼いちゃったら味も同じだしつまらない。
だから、３等分に切って、いろんな焼き具合を堪能することにしました♪
まず第１弾。
これはレア気味に。
…甘い！肉が甘い！！！
ジュワァ～っと甘い脂が口の中を駆け巡ります…
でも、しつこくない。
しかもお肉はとろとろ～っと溶けていく感じ。
量はたくさん食べれないかもしれませんが、
味としては最高でした。
実はステーキソースを用意していたんですが、
塩コショウだけで充分でした。
次に第２弾は、ミディアムで。
焼きながら嫁さんと二人で大興奮（笑）
外はカリッ！中はトロ～ン…
もう、文字通り、そのまま。
こちらはステーキソースがからむのなんの！
ステーキはこれだ！
っていう醍醐味が自宅で味わえちゃいました＾＾
で、最後の１切れは…。
ちょっとよく焼いてみることに。
（ウェルダンってやつです＾＾）
…これも、案外侮れません。
まったりした松阪牛の脂はもちろん、
最高においしいんですが、
やっぱり変化は欲しいところ。
ウェルダンの松阪牛を、
プルコギャン（焼肉のたれ）で食べてみることに。
…。
うまいっ！！！！！
…ちょっぴり邪道な感じもしますが、
いけますよ！
脂っこさにちょっと飽きてきた時に、
このタイミングでこの味は反則です（笑）
そんな激旨ディナーをいただいた後、
嫁さんからピラリと１枚の紙が…
見てみると、
「黒毛和種子牛登記」
…すごい。
すごすぎる！！
さっき食べたおいしい松阪牛の、おじいちゃんおばあちゃんの血統まで書かれています…。
ここまで厳重に管理された松阪牛。
